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秋葵保鲜冷库及冷藏库保存方法_千嬴国际app官网
2019-12-03 17:43:56

秋葵保鲜冷库冷藏库保存方法

秋葵俗称羊角豆、潺茄,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。可食用部分为果荚,分绿色和红色两种,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。影响秋葵贮藏性的因素包括采收、采后处理、品种特性和贮藏条件等。

将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封再包上报纸,防止与冷藏室的碎冰直接接触。千嬴国际app官网秋葵保鲜冷库安装。

包好报纸后放入冷藏室冷藏即可。

秋葵保鲜冷库安装

速冻保鲜,这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。
将秋葵的国柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里烫1分钟,记得要在水里加入适量盐。

烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后在捞出秋葵控水。

秋葵保鲜冷库

控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。
秋葵不易存放,存放时间过长容易变老,影响口感,可以把秋葵冷冻保存,于是在便宜的时候,特意买了几斤,清洗后,焯水,冲凉,放入冰箱冷冻,吃的时候提前拿出,稍微解冻即可食用。秋葵具有降血压、降血糖、降血脂、防三高、防疾病的作用。秋葵中所含的微量元素与有机成分有关。硒是人体血红细胞中谷胱甘肽过氧化酶的重要成分,具有抗氧化、保护细胞膜和心血管的作用。硒和维生素E相结合是一种重要的体内自由基清除剂。
千嬴国际app官网提醒)但是温度要注意,首先要将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触,包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。
如果是大量采收,需要将嫩荚装入塑料袋中,于4-5℃流动冷水中,经10分钟冷却到10℃左右时,再贮于7-10℃环境下,保持95%的相对湿度,可保鲜7-10天。
远销外地的嫩果,必须在早晨剪齐果柄,装入保鲜袋或塑料盒中,再轻轻放入纸箱或木箱内,尽快送入0-5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时,应即处理,不可再贮藏。
本文标题: 秋葵保鲜冷库及冷藏库保存方法
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